Contrariamente a lo que algunas personas creen, el aguacate es una excelente aliada para una alimentación saludable. Además de ser rica en omega-9, grasas buenas que combaten el colesterol y protege el corazón, nuevos estudios están asociando el consumo de aguacate a la reducción de peso. El nutriente responsable de este beneficio es el ácido oleico, hallado en la pulpa en una medida excepcional. Debido a la cantidad de grasa buena, aumenta la sensación de saciedad.
El aguacate tiene una digestión lenta y la propiedad de reducir la inflamación en las células grasas, lo que favorece la acumulación de tejido adiposo. El poderoso nutriente que ayuda a reducir esta inflamación es el beta sitosterol. Cuanto mayor sea la cantidad de este antiinflamatorio natural, mejor.
Pero el aguacate no ofrece beneficios sólo a aquellos que buscan la reducción de peso. Investigaciones muestran que es consumida por los atletas de resistencia en el post-entrenamiento porque ayuda a reducir el cortisol, la hormona del estrés que acelera el catabolismo muscular – cuando el cuerpo “quema” la masa magra como fuente de energía.
Otro efecto interesante aparece al consumirla por las noches, antes de dormir. Los investigadores han encontrado que puede potenciar la acción de la GH (hormona del crecimiento), cuyo pico de producción es en la noche durante el sueño.
¿Consumes aguacate habitualmente?